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Teoría y práctica de la elaboración del vino
2002
Tratado de enología (2a ed.) José Hidalgo Togores,...
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José Hidalgo Togores
2011
La vinification (3e éd.) Christian Foulonneau
La vinification (3e éd.) Christian Foulonneau
Christian Foulonneau
2009
Grape vs. Grain
Charles W. Bamforth
2008
Au-delà des méthodes biologiques
Au-delà des méthodes biologiques
Pierre Paillard
1996
L'oenologie (4e éd... rev.) Colette Navarre,...
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Colette Navarre
1998
La pratique des vins ([Reprod. en fac-sim.]) Adrien Berget
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Adrien Berget
1899
La vinification
La vinification
Antonin Cier
1910
Aspects pratiques des traitements thermiques des vins
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André Brugirard, Joël Rochard
1991
L'oenologie (3e éd. rev.) Colette Navarre,...
L'oenologie (3e éd. rev.) Colette Navarre,...
Colette Navarre
1994