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Langue

en 1 eng 1

Éditeur

CABI (Wallingford) 1 CRC press (Boca Raton (Fla.)) 1

Sujet

Atmosphères contrôlées 1 Fruits -- Conservation 2 Fruits -- Transformation 1 Légumes -- Conservation 1 Légumes -- Transformation 1

Auteur

A Thompson 1

Année

Avec couverture uniquement

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Couverture : Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing

Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing

2010

Couverture : Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables

Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables

A Thompson

2010

Bouquins — catalogue de livres francophones. Données bibliographiques : BnF, Google Books, Open Library.