Les Aspects microbiologiques de l'hygiène des denrées alimentaires . Rapport d'un Comité d'experts de l'OMS réuni avec la participation de la FAO
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Les Aspects microbiologiques de l'hygiène des denrées alimentaires . Rapport d'un Comité d'experts de l'OMS réuni avec la participation de la FAO
Organisation mondiale de la santé, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
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Première publication : 1968