Couverture : Chemical, biological, and functional aspects of food lipids

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Chemical, biological, and functional aspects of food lipids

Zdzisław E. Sikorski, Anna Kołakowska

Autre Première publication : 2011

Sujets

Industries agroalimentaires Lipides

Éditions (1)

Couverture : Chemical, biological, and functional aspects of food lipids

Chemical, biological, and functional aspects of food lipids

CRC press (Boca Raton (Fla.)) · 2011 · 9781439802373