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Chemical, biological, and functional aspects of food lipids

Zdzisław E. Sikorski, Anna Kołakowska

Détails de l'édition

ISBN-13: 9781439802373
EAN: 9781439802373
Éditeur: CRC press (Boca Raton (Fla.))
Date de publication: 1 janvier 2011
Langue: eng
Pages: 497
Dimensions: 24 cm

Provenance des données

dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
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publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
title Open Library · 1 août 2026