Couverture : Principles of modified-atmosphere and sous vide product packaging

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Principles of modified-atmosphere and sous vide product packaging

Jeffrey Mark Farber, Karen Laura Dodds

Autre Première publication : 1995

Sujets

Atmosphères contrôlées Aliments -- Emballage

Éditions (1)

Couverture : Principles of modified-atmosphere and sous vide product packaging

Principles of modified-atmosphere and sous vide product packaging

Technomic publ. (Lancaster) · 1995 · 9781566762762