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Principles of modified-atmosphere and sous vide product packaging

Jeffrey Mark Farber, Karen Laura Dodds

Détails de l'édition

ISBN-13: 9781566762762
ISBN-10: 1566762766
EAN: 9781566762762
Éditeur: Technomic publ. (Lancaster)
Date de publication: 1 janvier 1995
Langue: eng
Pages: 464
Dimensions: 24 cm

Provenance des données

dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
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