Couverture : Sensory shelf life estimation of food products

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Sensory shelf life estimation of food products

Guillermo Hough

Autre Première publication : 2010

Sujets

Aliments -- Date limite d'utilisation Aliments -- Analyse sensorielle Aliments -- Altération

Éditions (1)

Couverture : Sensory shelf life estimation of food products

Sensory shelf life estimation of food products

CRC press (Boca Raton (Fla.)) · 2010 · 9781420092912