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Sensory shelf life estimation of food products

Guillermo Hough

Détails de l'édition

ISBN-13: 9781420092912
EAN: 9781420092912
Éditeur: CRC press (Boca Raton (Fla.))
Date de publication: 1 janvier 2010
Langue: eng
Pages: 246
Dimensions: 25 cm

Provenance des données

dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
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