Couverture : Edible Coatings and Films to Improve Food Quality, Second Edition

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Edible Coatings and Films to Improve Food Quality, Second Edition

Elizabeth A. Baldwin, Robert D. Hagenmaier, Jinhe Bai

Autre Première publication : 2008

Sujets

Aliments -- Qualité Aliments -- Conditionnement Enrobages comestibles

Éditions (1)

Couverture : Edible Coatings and Films to Improve Food Quality, Second Edition

Edible Coatings and Films to Improve Food Quality, Second Edition

CRC press (Boca Raton (Fla.)) · 2008 · 9781420059625