Couverture : Edible Coatings and Films to Improve Food Quality, Second Edition

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Edible Coatings and Films to Improve Food Quality, Second Edition

Elizabeth A. Baldwin, Robert D. Hagenmaier, Jinhe Bai

Détails de l'édition

ISBN-13: 9781420059625
EAN: 9781420059625
Éditeur: CRC press (Boca Raton (Fla.))
Date de publication: 1 janvier 2008
Langue: eng
Pages: 448
Dimensions: 24 cm

Provenance des données

dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
publication_date Open Library · 1 août 2026
title Open Library · 1 août 2026