Couverture : Physicochemical aspects of food engineering and processing

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Physicochemical aspects of food engineering and processing

Sakamon Devahastin

Autre Première publication : 2010

Sujets

Aliments -- Composition Aliments -- Analyse

Éditions (1)

Couverture : Physicochemical aspects of food engineering and processing

Physicochemical aspects of food engineering and processing

CRC press (Boca Raton (Fla.)) · 2010 · 9781420082418