Action des hautes pressions sur la vitalité de la levure et les phénomènes de la fermentation

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Action des hautes pressions sur la vitalité de la levure et les phénomènes de la fermentation

Denys Cochin, Adolphe-Adrien Certes

Détails de l'édition

Éditeur
impr. de Bourloton (Paris)
Date de publication
1 janvier 1884
Langue
fre
Pages
2
Provenance des données
  • language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026