Couverture : Open Library
Travaux pratiques de restaurant, tome 2. Mise en place, décoration, service
cocina, restaurante, bar, gastronomía : [CAP au BTS]
Détails de l'édition
- ISBN-13
- 9782857080374
- ISBN-10
- 2857080379
- EAN
- 9782857080374
- Éditeur
- BPI (Paris)
- Date de publication
- 1 janvier 2000
- Langue
- spa
- Pages
- 128
- Dimensions
- 30 cm
Provenance des données
- dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- publication_date Open Library · 2 août 2026
- subtitle BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- title Open Library · 2 août 2026