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Rheology of fluid and semisolid foods

principles and applications

M Rao

Détails de l'édition

ISBN-13
9780387709291
EAN
9780387709291
Éditeur
Springer (New York)
Date de publication
1 janvier 2007
Langue
eng
Pages
481
Dimensions
24 cm
Provenance des données
  • dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • subtitle Open Library · 1 août 2026