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Molecular biological and immunological techniques and applications for food chemists

Bert Popping, Carmen Diaz-Amigo, Katrin Hoenicke

Détails de l'édition

ISBN-13: 9780470068090
EAN: 9780470068090
Éditeur: J. Wiley & Sons (Hoboken (N.J.))
Date de publication: 1 janvier 2009
Langue: eng
Pages: 474
Dimensions: 25 cm

Provenance des données

dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
publication_date Open Library · 7 septembre 2026