Couverture : Chemical and Biological Properties of Food Allergens (Chemical & Functional Properties of Food Components)

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Chemical and Biological Properties of Food Allergens (Chemical & Functional Properties of Food Components)

Lucjan Je̡drychowski, Harry J. Wichers

Détails de l'édition

ISBN-13: 9781420058550
EAN: 9781420058550
Éditeur: CRC Press (Boca Raton)
Date de publication: 1 janvier 2009
Langue: eng
Pages: 425
Dimensions: 25 cm

Provenance des données

dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
publication_date Open Library · 2 août 2026
title Open Library · 2 août 2026