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Cuisine de Camargue
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Muriel Chazel, Luc Chazel
2008
L'alimentation provençale et la santé
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1988
Patrimoine gourmand des pays du Ventoux
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Daniel Morin, Philippe Galas
2009
Quand nos grands-mères cuisinaient en Provence
Frédérique Féraud-Espérandieu
2003
Chemin de tables en Provence
Bernard Giani
1999
Ma Table en lubéron. 61 recettes
Michel Mehdi
1997
Le melon
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Jean-Jacques Prévôt
1999
Recettes et secrets d'un authentique souper provençal
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Jean-Claude Rey
1998
Table mise en Provence
Frédérique Féraud-Espérandieu
1999
When our Grandmothers Cooked in Provence
Frédérique Féraud-Espérandieu
1998
La Cuisine provençale...
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1980
La cuisine mentonnaise
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Société d'art et d'histoire du Mentonnais
1993
Recettes et secrets des fermes auberges provençales
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Jean-Claude Rey
1994