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Frozen food science and technology
2008
Maman et bébé, guide vers une alimentation idéale
Maman et bébé, guide vers une alimentation idéale
Sophie Lemonier
1989
Cuisiner et congeler
Cuisiner et congeler
1990
Les techniques de décongélation
Les techniques de décongélation
Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires (Quimper), Electricité de France
1991
La congélation
La congélation
Amélie Bar
1991
Tout sur la congélation
Tout sur la congélation
Marie Gosset
1983
La Congélation au fil des saisons
La Congélation au fil des saisons
1984
La congélation
La congélation
Claude Far
1981
La Cuisine surgelée
La Cuisine surgelée
Joseph Koscher, Jean-Pierre Dézavelle
1981