100 [Cent] plats du jour en fiches techniques

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100 [Cent] plats du jour en fiches techniques

Dominique Weber, Vincent Weber

Autre Première publication : 1981

Sujets

Cuisine -- Technique Restauration collective

Éditions (1)

100 [Cent] plats du jour en fiches techniques

100 [Cent] plats du jour en fiches techniques

B.P.I. (Paris) · 1981