Les techniques de décongélation
Les techniques de décongélation
état du marché des produits congelés et des techniques de décongélation
Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires (Quimper), Electricité de France
Détails de l'édition
- ISBN-13
- 9782908217018
- ISBN-10
- 2908217015
- EAN
- 9782908217018
- Éditeur
- ADRIA (Quimper)
- Date de publication
- 1 janvier 1991
- Langue
- fre
- Pages
- 89
- Dimensions
- 24 cm
Provenance des données
- dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- subtitle BnF Catalogue général · 23 juillet 2026