La cuisine sous vide

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La cuisine sous vide

conservation et cuisson

Joseph Koscher, Jean-Pierre Dézavelle

Détails de l'édition

ISBN-13: 9782857080558
ISBN-10: 2857080557
EAN: 9782857080558
Éditeur: Ed. B.P.I. (Paris)
Date de publication: 1 janvier 1989
Langue: fre
Pages: 151
Dimensions: 21 cm

Provenance des données

dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
subtitle Open Library · 1 août 2026
title Open Library · 1 août 2026