Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés . Recommendations for the processing and handling of frozen foods
Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés . Recommendations for the processing and handling of frozen foods
Détails de l'édition
- Éditeur
- Institut international du froid (Louvain, impr. Ceuterick) (Paris)
- Date de publication
- 1 janvier 1964
- Langue
- fre
- Pages
- 124
- Dimensions
- 24 cm
Provenance des données
- dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026