Couverture : Open Library
McCance and Widdowson's the composition of foods.
the composition of food (5th rev. and extended ed.) B. Holland, A. A. Welch, I. D. Unwin,... [et al.]
Détails de l'édition
- ISBN-13
- 9780851863917
- ISBN-10
- 0851863914
- EAN
- 9780851863917
- Éditeur
- Royal society of chemistry (Cambridge)
- Date de publication
- 1 janvier 1993
- Langue
- eng
- Pages
- 462
- Dimensions
- 25 cm
Provenance des données
- dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- publication_date Open Library · 1 août 2026
- subtitle BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- title Open Library · 1 août 2026