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Sensory-directed flavor analysis

Ray Marsili

Détails de l'édition

ISBN-13
9781574445688
ISBN-10
1574445685
EAN
9781574445688
Éditeur
CRC Press (Boca Raton)
Date de publication
1 janvier 2007
Langue
eng
Pages
288
Dimensions
24 cm
Provenance des données
  • dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026