Couverture : Open Library
Innovation in food engineering
new techniques and products
Détails de l'édition
- ISBN-13
- 9781420086065
- ISBN-10
- 1420086065
- EAN
- 9781420086065
- Éditeur
- CRC press (Boca Raton (Fla.))
- Date de publication
- 1 janvier 2010
- Langue
- eng
- Pages
- 721
- Dimensions
- 25 cm
Provenance des données
- dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- subtitle BnF Catalogue général · 23 juillet 2026