Cereal grains

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Cereal grains

properties, processing, and nutritional attributes

Sergio O. Serna-Saldivar

Détails de l'édition

ISBN-13: 9781439815601
EAN: 9781439815601
Éditeur: CRC press (Boca Raton (Fla.))
Date de publication: 1 janvier 2010
Langue: eng
Pages: 747
Dimensions: 25 cm

Provenance des données

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