La qualité des produits alimentaires
La qualité des produits alimentaires
politique, incitations, gestion et contrôle (2é ed. refondue) coordonnateur J. L. Multon ; collab. J. F. Arthaud, et A. Soroste,...
Détails de l'édition
- ISBN-13
- 9782852068407
- ISBN-10
- 2852068400
- EAN
- 9782852068407
- Éditeur
- Technique et documentation (Paris)
- Date de publication
- 1 janvier 1994
- Langue
- fre
- Pages
- 754
- Dimensions
- 25 cm
Provenance des données
- dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- subtitle BnF Catalogue général · 23 juillet 2026