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Principles of food chemistry

John M. DeMan

Détails de l'édition

ISBN-13
9780834212343
ISBN-10
083421234X
EAN
9780834212343
Éditeur
Aspen Publ. (Gaithersburg (Ma.))
Date de publication
1 janvier 1999
Langue
eng
Pages
520
Dimensions
26 cm
Provenance des données
  • dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • title Open Library · 1 août 2026