Couverture : Open Library
Résumé
This new "Science of Nutrition" text examines nutrients, their cellular functions, their metabolism in the human body, and the basis of their requirements. It focuses on the use of nutrients and how they metabolize across the molecular, cellular, tissue, organ, and whole-body levels. (Includes FREE online biannual nutrition newsletter)
Détails de l'édition
- ISBN-13
- 9780721644523
- ISBN-10
- 072164452X
- EAN
- 9780721644523
- Éditeur
- W. B. Saunders (Philadelphia)
- Date de publication
- 1 janvier 2000
- Langue
- en
- Pages
- 1048
- Dimensions
- 27 cm
Provenance des données
- dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- language Google Books · 7 septembre 2026
- page_count Google Books · 7 septembre 2026
- publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
- summary Google Books · 7 septembre 2026
- title Open Library · 1 août 2026