Couverture : Crafting the Culture and History of French Chocolate

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Crafting the Culture and History of French Chocolate

Susan J. Terrio

Résumé

The idea for this book began naturally enough from a stop at a Parisian chocolaterie.

Détails de l'édition

ISBN-13
9780520221253
ISBN-10
0520221257
EAN
9780520221253
Éditeur
University of California press (Berkeley (Calif.))
Date de publication
1 janvier 2000
Langue
eng
Pages
337
Dimensions
24 cm
Provenance des données
  • dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • page_count Open Library · 1 août 2026
  • publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • summary Open Library · 1 août 2026
  • title Open Library · 1 août 2026