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Food biotechnology

techniques and applications

Gauri S. Mittal

Détails de l'édition

ISBN-13
9780877628880
ISBN-10
0877628882
EAN
9780877628880
Éditeur
Technomic pub. (Lancaster (Pa.))
Date de publication
1 janvier 1992
Langue
eng
Pages
380
Dimensions
24 cm
Provenance des données
  • dimensions BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • language BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • page_count BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • publication_date BnF Catalogue général · 23 juillet 2026
  • subtitle BnF Catalogue général · 23 juillet 2026